Elmalı kremalı rulo pasta tarifi nasıl yapılır?
Taze elmaların tarçınla buluştuğu, hafif keki ve kremalı dokusuyla damaklarda iz bırakan nefis bir tatlı. Adım adım hazırlanışı ve püf noktalarıyla bu rulo pasta, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.
Elmalı Kremalı Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 adet orta boy elma
- 1 çay kaşığı tarçın
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt (krem şanti için)
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve toz şekeri mikserle 5-6 dakika çırpın
- Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip spatulayla karıştırın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kek karışımını dökün
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin
Elma Dolgusu:
- Elmaları soyup küp küp doğrayın
- Teflon tavada elmaları yumuşayana kadar pişirin
- Tarçın ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın
Krema Hazırlığı:
- Krem şantiyi sütle çırparak hazırlayın
- Kremayı pudra şekeri ile çırpın
- Hazırladığınız krem şantiyi kremaya ekleyip karıştırın
Montaj:
- Pişen keki fırından çıkar çıkmaz rulo yapın
- Soğuduktan sonra açın ve kremanın yarısını sürün
- Elma dolgusunu üzerine yayın
- Tekrar rulo şeklinde sarın
- Üzerine kalan kremayı sürün
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
Servis Önerisi:
- Üzerini tarçın veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz
- Dilimleyerek servis yapın
Püf Noktaları:
- Keki sıcakken rulo yaparsanız kırılmasını önlersiniz
- Elmaları çok pişirmemeye dikkat edin
- Kremayı çok katı çırpmayın
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
