Elmalı krem şantili rulo pasta nasıl yapılır?

Mükemmel dokusu ve enfes elma-tarçın aromasıyla şık bir tatlı arayanlar için pratik bir rulo pasta tarifi. Pandispanyanın yumuşaklığı, krem şantinin hafifliği ve elmalı dolgunun lezzetinin buluştuğu bu tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilebilecek nefis bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Krem Şantili Rulo Pasta Tarifi

Malzemeler:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Elmalı İç Dolgu Malzemeleri:

3 adet orta boy elma
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Krem Şanti Malzemeleri:

2 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Üzeri İçin:

Pudra şekeri

Yapılışı:

1. Pandispanya Hazırlığı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine veya özel rulo pasta tepsisine dökün, üzerini düzeltin.
180°C fırında 10-12 dakika pişirin. Kontrol edin, kürdan temiz çıkmalı.

2. Elmalı İç Dolgu Hazırlığı:

Elmaları soyup küp küp doğrayın. Tereyağını tavada eritin, elmaları ve şekeri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.

3. Krem Şanti Hazırlığı:

Soğuk süt ile krem şantiyi mikserle katı bir kıvam alana kadar çırpın, buzdolabında bekletin.

4. Rulo Yapımı:

Pandispanyayı fırından çıkar çıkmaz temiz bir bez veya yağlı kağıt üzerine ters çevirin, yağlı kağıdı yavaşça çıkarın.
Sıcakken rulo yaparak soğumasını bekleyin (bu esneklik kazandırır).
Soğuyunca açın, üzerine krem şantiyi yayın, kenarlarına biraz boşluk bırakın.
Krem şantinin üzerine soğumuş elmalı karışımı yayın.
Yavaşça tekrar rulo yapın, buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

5. Servis: