Elmalı kekli pasta tarifi nasıl yapılır?

Elmanın doğal tatlılığıyla tarçının sıcak dokunuşunu birleştiren bu nefis tatlı, hem göz dolduran görüntüsü hem de pratik yapımıyla sofralarınızı şenlendirecek. Kıvamındaki yumuşaklık ve aromasıyla özellikle sonbahar akşamlarına eşlik edecek bu lezzet, klasik keklerden sıkılanlar için taze bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Kekli Pasta Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tatlı

Elmalı kekli pasta, hem kek hem de pasta özelliklerini bir araya getiren, ev yapımı bir tatlıdır. Elmanın doğal tatlılığı ve tarçınla birleşen aroması, bu pastayı özellikle sonbahar ve kış aylarında popüler kılar. Aşağıda, kolayca yapabileceğiniz, nefis bir elmalı kekli pasta tarifini adım adım anlatıyorum. Malzemeler ve yapılışı dikkatlice takip ederseniz, misafirlerinizi veya ailenizi şımartacak harika bir tatlı elde edebilirsiniz.

Malzemeler (8-10 Kişilik)

3 adet orta boy elma (tercihen yeşil veya kırmızı, soyulmuş ve küp küp doğranmış)
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı, ekstra aroma için)
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için: pudra şekeri veya dövülmüş ceviz (süsleme amaçlı)

Yapılışı: Adım Adım Elmalı Kekli Pasta Hazırlama

Öncelikle, fırını 180°C'de (350°F) ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Bu, pastanın yapışmasını önler ve kolay çıkmasını sağlar.
Bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri alın. Yumurtalar köpük köpük olana ve şeker eriyene kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Bu, pastanın hafif ve kabarık olmasına yardımcı olur.
Ardından, sıvı yağ ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin. Yağ ve sütün homojen bir şekilde birleştiğinden emin olun.
Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu, topaklanmayı önler ve malzemelerin eşit dağılmasını sağlar.
Kuru malzemeleri, yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve bir spatula veya mikserle düşük hızda karıştırın. Hamurun pürüzsüz olmasına dikkat edin, ancak aşırı karıştırmayın, yoksa kek sertleşebilir.
Doğranmış elmaları hamura ekleyin ve spatulayla nazikçe karıştırın. Elmaların hamura eşit dağılması, her dilimde elma lezzetini hissetmenizi sağlar.
Hazırladığınız hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin. İsteğe bağlı olarak, üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz.
Pastayı, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testi yapın: Temiz bir kürdanı pastanın ortasına batırın, temiz çıkarsa pişmiştir.
Pişen pastayı fırından çıkarın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Soğuyan pastanın üzerine pudra şekeri serperek veya dövülmüş cevizle süsleyerek servis yapın. Dilimleyip, ılık veya oda sıcaklığında tüketebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler

Elmaları soyduktan sonra limon suyuna batırabilirsiniz; bu, kararmasını önler ve ekşi bir tat katabilir.
Tarifi daha sağlıklı hale getirmek isterseniz, toz şeker yerine esmer şeker veya bal kullanabilirsiniz. Ayrıca, unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz.
Pastayı daha nemli yapmak için, piştikten sonra üzerine biraz süt veya elma suyu gezdirip, bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz.
Servis önerisi: Yanında bir top vanilyalı dondurma veya kaymakla servis ederek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bir elmalı kekli pasta yapabilir, sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar