Elmalı borcam pastası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Elmalı borcam pastası, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de hazırlanışının kolaylığıyla öne çıkan bu tatlı, özellikle elma mevsiminde tercih edilmektedir. Aşağıda, elmalı borcam pastasının detaylı tarifini bulacaksınız.

Elmalı borcam pastası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet büyük boy elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak tarçın

Elmalı borcam pastasının hazırlanması aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle, elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkararak ince dilimler halinde doğrayın. İsterseniz elmaları rendeleyebilirsiniz.
• Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Sıvı yağı ve sütü ekleyin, ardından karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek karıştırın.
• Son olarak, doğranmış elma dilimlerini veya rendelenmiş elmaları hamura ekleyin ve karıştırın.

Pasta pişirme aşaması şu şekildedir:

• Hazırladığınız hamuru önceden yağlanmış borcam tepsiye dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pasta pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa pasta hazırdır.
• Fırından çıkan pastayı biraz soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Elmalı borcam pastası, dilimlendikten sonra çay veya kahve ile servis edilebilir. Yanında dondurma veya krem şanti ile sunmak, tatlıya ayrı bir lezzet katacaktır. Ayrıca, elmanın sağladığı doğal tat ve aromalarla birlikte tarçın eklemek, pastanın lezzetini daha da zenginleştirecektir.

Elmalı borcam pastası, besin değerleri açısından zengin bir tatlıdır. Elmalar, lif açısından zengin olup, sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunur. Ayrıca, bu pasta tarifinin vegan versiyonları da mümkündür; yumurta yerine elma püresi veya chia tohumu kullanarak tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz. Sonuç olarak, elmalı borcam pastası, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Misafirlerinize veya ailenize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz bu tarife bir şans vermenizi öneririm. Afiyet olsun!