Elmalı bisküvili mozaik pasta nasıl yapılır?
Taze elmaların doğal tatlılığı ve bisküvilerin gevrek dokusunun buluştuğu bu pratik tatlı, hem göz alıcı görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Soğuk servis edilen mozaik pasta, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif sunarken, hazırlık aşamasında fırın kullanımı gerektirmemesiyle de dikkat çekiyor.
Elmalı Bisküvili Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy elma
- 1 paket (200g) petibör bisküvi
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım limon suyu
Yapılışı:
1. Elma Harç Hazırlığı:
- Elmaları soyup küp küp doğrayın
- Tencereye elmaları, şekeri ve limon suyunu ekleyin
- Orta ateşte elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin
- Soğumaya bırakın
2. Bisküvi Hazırlığı:
- Bisküvileri büyük bir kaseye kırın (çok ufak parçalar halinde değil)
- İsteğe bağlı olarak cevizleri de ekleyin
3. Karıştırma İşlemi:
- Soğuyan elma harcını bisküvilere ekleyin
- Vanilya ve eritilmiş tereyağını ilave edin
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın
- Tüm malzemelerin birbirine homojen şekilde karıştığından emin olun
4. Şekil Verme:
- Karışımı streç film serili bir kaba dökün
- Elinizle sıkıca bastırarak düzeltin
- Üzerini streç filmle kapatın
5. Dinlendirme:
- Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin
- Tercihen bir gece bekletin
6. Servis:
- Dinlenmiş pastayı dilimleyerek servis yapın
- Üzerine tarçın serperek süsleyebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Elmaları çok fazla pişirmeyin, dağılmasın
- Bisküvileri çok küçük parçalara ayırmayın
- Sütü kontrollü ekleyin, karışım çok ıslak olmasın
- Yeterince dinlendirmeden kesmeyin
Not: Bu tarif soğuk servis edilen bir pastadır. Yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olarak tercih edebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
