Ekmek Pastası Nedir?
Ekmek pastası, temel olarak bayatlamış ekmekleri değerlendirmek için hazırlanan, pratik ve ekonomik bir tatlıdır. Genellikle süt, yumurta, şeker ve baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilir, üzerine krem şanti, çikolata sosu veya meyvelerle süslenebilir. Hem kolay yapımı hem de lezzetiyle popüler bir seçenektir, özellikle çay saatleri veya ani gelen misafirler için idealdir.
Ekmek Pastası Tarifi İçin Malzemeler
- 6-8 dilim bayat ekmek (tercihen tam buğday veya normal ekmek)
- 2 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı kuru üzüm veya doğranmış ceviz (isteğe bağlı)
- 1 paket krem şanti veya 1 kase kaymak (süsleme için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (yağlamak için)
Ekmek Pastası Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, bayat ekmek dilimlerini küp küp doğrayın veya elinizle ufak parçalara ayırın. Bir kaseye alın.
- Ayrı bir kapta, süt, yumurta, toz şeker, vanilin ve tarçını iyice çırpın. Karışım homojen olana kadar karıştırmaya devam edin.
- Bu karışımı, doğranmış ekmeklerin üzerine dökün ve ekmekler sıvıyı iyice çekene kadar karıştırın. Yaklaşık 10-15 dakika bekletin, böylece ekmekler yumuşasın.
- İsteğe bağlı olarak, kuru üzüm veya ceviz gibi malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Hazırladığınız ekmekli karışımı kabın içine dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
- Fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, kürdan testi yaparak kontrol edin: Temiz çıkarsa hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuyunca, dilimleyip üzerine krem şanti veya çikolata sosu ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları ve Öneriler
- Ekmeklerin bayat olması, tatlıyı daha iyi kıvam almasını sağlar; taze ekmek kullanırsanız, süt miktarını biraz azaltabilirsiniz.
- Tarifi zenginleştirmek için elma, muz gibi meyveler ekleyebilir veya üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz.
- Pişirme sırasında fırın kapağını sık açmamaya dikkat edin, pastanın kabarmasını engelleyebilir.
- Soğuk servis yapmak isterseniz, buzdolabında 1-2 saat bekletebilirsiniz; daha ferah bir tat elde edersiniz.
Bu tarifle, hem israfı önleyecek hem de lezzetli bir tatlı yapmış olacaksınız. Denemekten çekinmeyin, aileniz ve misafirleriniz beğenecektir! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
