Düz Kare Pasta Yapımı: Malzemeler ve Adım Adım Tarif
Düz kare pasta, hem görsel olarak şık hem de pratik bir tatlı seçeneğidir. Özellikle dilimlemesi ve servisi kolay olduğu için davetlerde veya özel günlerde tercih edilebilir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz düz kare pasta için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Pandispanya için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Krema için:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 200 ml krema (soğuk)
- Üzeri için:
- Çikolata sosu veya meyve dilimleri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Kare bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Karışımı kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
- Krema Yapımı:
- Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını alın. Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayınca vanilini ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta soğuk kremayı katılaşana kadar çırpın.
- Soğuyan muhallebi ile kremayı birleştirip spatula ile yavaşça karıştırın.
- Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan pandispanyayı ortadan ikiye kesin (dilerseniz tek kat da kullanabilirsiniz).
- Alt katı kare bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine kremanın yarısını sürün.
- Üst katı ekleyip kalan kremayı pastanın her yerine yayın.
- Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Servis Öncesi:
- Soğuyan pastanın üzerini çikolata sosu veya taze meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
- Dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Pandispanyanızın daha yumuşak olması için, piştikten sonra üzerini streç filmle kapatıp oda sıcaklığında soğutun.
- Kremayı hızlı soğutmak için, tencereyi soğuk su dolu bir kabın içine oturtabilirsiniz.
- Düz kare pasta, buzdolabında 2-3 gün tazeliğini korur.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli ve şık bir düz kare pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
