Düz beyaz yaş pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli ve hafif bir tatlı arayanlar için pratik bir yaş pasta tarifi. Yumuşacık keki, kremalı iç dolgusu ve üzerindeki şanti kaplamasıyla hem göze hem damağa hitap eden bu pasta, özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilebilecek nefis bir alternatif sunuyor.
Düz Beyaz Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler (22-24 cm'lik pasta kalıbı için):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 200 ml sıvı krema
Üzeri İçin:
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Yapılışı:
- Öncelikle pasta kalıbını yağlayıp un serpin
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın
- Sıvı yağı ekleyip karıştırdıktan sonra kalıba dökün
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin
- Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin
- Keki soğumaya bırakın
Krema Hazırlığı:
- Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin
- Ocaktan alıp vanilini ekleyin, soğumaya bırakın
- Ayrı bir kapta krem şantiyi sütle çırpın
- Soğuyan muhallebi ile krem şantiyi birleştirip mikserle çırpın
Montaj:
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Alt katmanı servis tabağına yerleştirin
- Kremayı eşit şekilde sürün
- Üst katmanı kapatın
- Krem şanti ve soğuk sütü çırparak pasta üzerine süsleyin
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin
Püf Noktaları:
- Keki keserken ısıtılmış bıçak kullanın
- Krema soğuduktan sonra pasta üzerine sürün
- Dinlendirme süresini kısaltmak istemiyorsanız
- Dilediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz
Not: Bu tarifle elde edeceğiniz düz beyaz yaş pasta, hem hafif hem de lezzetli olacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
