Dr. Oetker Köstebek Pasta Borcamda Yapımı
Malzemeler:
- 1 paket Dr. Oetker Köstebek Pasta karışımı
Karışım İçin Gerekenler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Krema İçin Gerekenler:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Borcamı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Bir kapta Dr. Oetker Köstebek Pasta karışımına yumurta, süt ve sıvı yağı ekleyin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Hazırladığınız karışımı borcama dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
2. Kreması İçin:
- Bir tencereye süt, un, nişasta ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Göz göz olup kıvam alınca ocaktan alın, tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Kremayı soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak topaklanmasını önleyin.
3. Pasta Montajı:
- Soğuyan keki borcamda dilimlere ayırın, ancak alt kısmını delmeden.
- Kremayı bir sıkma torbasına alın ve kekin üzerindeki çizgilere sıkın.
- Üzerini hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları ile süsleyebilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Kekin tamamen soğumasını bekleyin, aksi halde kreması eriyebilir.
- Borcam kullanımı, pastayı servis etmeyi kolaylaştırır ve dilimleme işlemini basitleştirir.
- Krema yerine hazır krema veya Dr. Oetker krem şanti de kullanabilirsiniz.
|