Dr Köstebek Pasta: Lezzetli ve Eğlenceli Bir Tarif
Dr Köstebek Pasta, çikolata severler için mükemmel bir tatlıdır. İsmini, üzerindeki köstebek benzeri çıkıntılardan alır ve hem görsel olarak çekici hem de lezzetli bir pastadır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz Dr Köstebek Pasta tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin
Üzeri İçin:
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- Çikolata sosu veya eritilmiş çikolata
Yapılışı:
- İlk olarak, kek hamurunu hazırlayın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek soğurken, kremayı hazırlayın. Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alın, vanilyayı ekleyin ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyip mikserle çırparak krema kıvamına getirin.
- Soğuyan keki, üst kısmından bir bıçakla daireler çizerek çıkarın ve bu parçaları kenara ayırın (köstebek çıkıntıları için kullanılacak).
- Kekin içini, kenarlarına zarar vermeden oyun ve hazırladığınız kremayı doldurun.
- Ayırdığınız kek parçalarını, kremanın üzerine rastgele yerleştirerek "köstebek" görünümü verin.
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın ve pastanın üzerine yayın, köstebek çıkıntılarını kapatmayacak şekilde düzeltin.
- Son olarak, çikolata sosu veya eritilmiş çikolatayı gezdirin ve buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
İpuçları:
- Keki soğutmadan kesmeyin, dağılabilir.
- Kremayı soğutmak için buzdolabında bekletin, daha iyi kıvam alacaktır.
- Köstebek çıkıntılarını daha belirgin yapmak için, çıkardığınız kek parçalarını küçük toplar halinde şekillendirebilirsiniz.
Bu tarifle, Dr Köstebek Pasta'yı kolayca yapabilir ve sevdiklerinize keyifle sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
