Dondurulmuş Meyve ile Lezzetli Pasta Yapımı
Dondurulmuş meyveler, tazeliğini koruyan ve her mevsim kolayca ulaşılabilen harika malzemelerdir. Pastacılıkta dondurulmuş meyve kullanmak hem pratik hem de lezzetli sonuçlar verir. İşte dondurulmuş meyve ile nefis bir pasta yapmak için adım adım bir rehber:
Malzemeler
- 2 su bardağı dondurulmuş meyve (çilek, ahududu, böğürtlen veya karışık)
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 kutu krema (200 ml)
- Yarım su bardağı pudra şekeri (krem şanti için)
- 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve pasta kalıbınızı yağlayarak hazırlayın.
- Dondurulmuş meyveleri buzdolabında veya oda sıcaklığında çözülmeye bırakın, fazla suyunu süzmeyi unutmayın.
- Bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından sıvı yağ veya tereyağını ilave edin.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kalıba dökün ve üzerine çözülmüş meyveleri yayın.
- Pastayı önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pişen pastayı fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
- Krema ve pudra şekerini çırparak krem şanti hazırlayın veya hazır krem şantiyi kullanın.
- Soğuyan pastanın üzerine kremayı sürün ve kalan meyvelerle süsleyin.
İpuçları ve Püf Noktalar
- Dondurulmuş meyveleri tamamen çözmeden kullanmak, pastanın ıslak olmasını önler.
- Meyveleri hafifçe unlayarak eklemek, pastanın dibine çökmesini engeller.
- Pastayı süslerken taze nane veya hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
- Daha hafif bir tat için şeker miktarını azaltabilir veya bal ile tatlandırabilirsiniz.
Bu tarifle, dondurulmuş meyvelerle hazırlanan pastanız hem göz alıcı hem de lezzetli olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
