Dondurulmuş frambuazlı pasta nasıl yapılır, tarif nedir?

Dondurulmuş frambuazlı pasta, hem lezzetli hem de göz alıcı bir tatlıdır. Bu pasta, yaz aylarında serinletici bir seçenek sunarken, aynı zamanda özel günlerde de şık bir ikram olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, dondurulmuş frambuazlı pasta yapımının detaylı tarifini ve püf noktalarını bulabilirsiniz.

Dondurulmuş frambuazlı pasta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram bisküvi (tercihen kepekli veya kakolu)
• 100 gram erimiş tereyağı
• 400 gram dondurulmuş frambuaz
• 200 ml krema
• 200 gram labne peyniri
• 150 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 paket jelatin (isteğe bağlı)

Dondurulmuş frambuazlı pastanın hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle bisküvileri ince bir şekilde ezerek toz haline getirin. Ardından, erimiş tereyağını ekleyerek iyice karıştırın.
• Bu karışımı, kelepçeli bir kalıbın tabanına eşit bir şekilde yayarak bastırın. Buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin.
• Ayrı bir kapta, dondurulmuş frambuazları ve toz şekerin yarısını uzun bir çırpıcı ile karıştırarak hafifçe ezin. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
• Başka bir kapta, kremayı ve labne peynirini, kalan şeker ile birlikte çırpın. Vanilya özütünü ekleyin ve karışımı iyice homojen hale getirin.
• İsteğe bağlı olarak, jelatini paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın ve labne karışımına ekleyin. Ardından, frambuaz karışımını da bu karışıma ekleyerek nazikçe karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı, soğutulmuş bisküvi tabanının üzerine dökün. Üzerine kalan frambuazları serpiştirin.
• Pasta, en az 4 saat boyunca dondurucuda bekletilmelidir. En iyi sonuç için bir gece bekletmek önerilir.

Dondurulmuş frambuazlı pastayı dilimledikten sonra, üzerine taze frambuaz veya çilek ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, pasta dilimlerinin yanına bir top dondurma eklemek, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.

Dondurulmuş frambuazlı pasta, hem göz alıcı görünümü hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Bu tarifle, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu lezzetli pastayı, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Unutmayın, tatlı yaparken en önemlisi sevgi ve özenle hazırlamaktır!