Doğum günü pastası nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Doğum günü pastası, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir pasta hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz. Bu tarif, temel bir vanilyalı kek ve krem şanti ile süsleme üzerine kuruludur, ancak malzemeleri ve süslemeleri kişiselleştirebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

Krema için:

• 2 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt

Süsleme için (isteğe bağlı):

• Renkli pasta süsleri, meyve, çikolata sosu veya food boya

Yapılışı

1. Kek Hazırlama:

• Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayarak un serpin.
• Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
• Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
• Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
• Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

2. Krem Şanti Hazırlama:

• Soğuk süt ve krem şantiyi bir kapta, mikserle katı bir kıvam alana kadar çırpın. Bu işlemi buzdolabında soğutarak yaparsanız daha iyi sonuç alırsınız.

3. Pastayı Birleştirme ve Süsleme:

• Soğuyan keki iki veya üç katmana ayırın.
• Her katmanın arasına krem şantiyi sürün ve katları üst üste koyun.
• Pastanın dış yüzeyini kalan krem şanti ile kaplayın.
• İsteğe bağlı olarak, renkli süsler, meyve dilimleri veya çikolata sosu ile pastayı süsleyin. Doğum günü mesajı yazmak için bir sıkma torbası kullanabilirsiniz.

4. Servis:

• Pastayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Bu temel tarifle lezzetli ve kişisel bir doğum günü pastası hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri çikolatalı, meyveli veya farklı aromalarla değiştirerek kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!