Doğum günü pastası nasıl hazırlanır?

Özel günlerin en tatlı lezzetlerinden biri olan doğum günü pastasını evde hazırlamak, hem ekonomik hem de duygusal bir anlam taşır. Vanilyalı kek temeli ve krem şanti ile süslenmiş bu tarif, yeni başlayanların bile kolayca uygulayabileceği adımlarla sunuluyor. Malzemelerin sadeliği ve yapım sürecinin net anlatımı, herkesin kendi el emeğiyle sevdiklerine mutluluk katmasına olanak tanıyor.

26 Kasım 2025

Doğum Günü Pastası Nasıl Hazırlanır?


Doğum günü pastası, özel günlerin vazgeçilmez bir parçasıdır ve evde hazırlamak hem ekonomik hem de kişisel bir dokunuş katmanızı sağlar. Bu rehberde, temel bir vanilyalı kek ve krem şanti ile süsleme yöntemlerini adım adım anlatacağız. Malzemeler basit ve ulaşılabilir olacak şekilde seçilmiştir, böylece yeni başlayanlar bile kolayca deneyebilir.

Malzemeler (8-10 Kişilik)


  • Kek için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu
  • Krema için: 2 su bardağı soğuk süt, 1 paket krem şanti, 1 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
  • Süsleme için: Renkli pasta süsleri, mevsim meyveleri (çilek, muz vb.), isteğe bağlı çikolata sosu veya food boya

Hazırlık Süresi ve Pişirme

Toplam süre yaklaşık 1.5 saat (hazırlık 30 dakika, pişirme 25-30 dakika, soğutma ve süsleme 30 dakika). Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.

Adım Adım Yapılışı

  • Keki hazırlayın: Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın.
  • Pişirin: Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
  • Soğutun: Keki fırından çıkarın, 10 dakika kalıpta beklettikten sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
  • Kremayı hazırlayın: Soğuk süt ve krem şantiyi mikserle katı bir kıvam alana kadar çırpın. İsterseniz şeker ekleyip tatlandırın.
  • Pastayı süsleyin: Soğuyan keki ortadan ikiye kesin veya üst kısmını düzleştirin. Alt katmanın üzerine krem şantiyi sürün, üst katmanı kapatın. Tüm pastayı kremayla kaplayın. Meyveler, pasta süsleri veya çikolata sosu ile süsleyin. Dilerseniz food boya ile renklendirilmiş kremalar kullanabilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler

  • Kekinizin daha nemli olması için, pişirmeden önce hamura bir muz veya elma püresi ekleyebilirsiniz.
  • Süsleme öncesi pastayı buzdolabında 1 saat dinlendirin, krem şanti daha iyi tutacaktır.
  • Çikolata severler için, kek hamuruna 2 yemek kaşığı kakao ekleyerek çikolatalı versiyonu deneyebilirsiniz.
  • Doğum günü kişisinin sevdiği renklerde süslemeler yaparak pastayı kişiselleştirin.

Sonuç

Ev yapımı doğum günü pastası, sevdiklerinize özen ve sevgi göstermenin harika bir yoludur. Bu temel tarifi, kendi yaratıcılığınızla zenginleştirerek unutulmaz bir tat yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Muzlu Pasta
Muzlu Pasta
Haber Bülteni
;