Diş Buğdayı Pastası Nedir?
Diş buğdayı pastası, bebeklerin ilk dişinin çıkmasını kutlamak için yapılan geleneksel bir tatlıdır. Bu özel günde, bebeğin dişinin sağlıklı ve güçlü olması temennisiyle buğday bazlı bir pasta hazırlanır ve misafirlere ikram edilir. Pastanın yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz bir diş buğdayı pastası tarifini paylaşıyorum.
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış buğday (önceden pişirilmiş ve soğutulmuş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un (kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)
- Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, haşlanmış buğdayı bir kasede ezin veya blenderdan geçirerek püre kıvamına getirin. Bu, pastanın dokusunu yumuşatacaktır.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri alın, mikser veya çırpma teli ile köpük köpük olana kadar çırpın.
- Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Buğday püresini, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Yavaş yavaş unu ilave edin ve spatula ile yedirerek kek kıvamında bir hamur elde edin. Un miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz; çok katı olmamalı, akışkan bir yapıda olmalı.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin; kürdan temiz çıkmalı.
- Fırından çıkardıktan sonra, pastayı kalıpta 10 dakika dinlendirin, ardından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan pastanın üzerine pudra şekeri serperek veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Haşlanmış buğdayı evde kendiniz pişirebilir veya hazır olarak satılanları kullanabilirsiniz. Pişirme süresi buğdayın türüne göre değişir, genellikle 30-40 dakika haşlamak yeterlidir.
- Pastayı daha sağlıklı hale getirmek için şeker miktarını azaltabilir veya tam buğday unu kullanabilirsiniz.
- Servis sırasında, bebeğin dişini sembolize eden küçük süslemeler ekleyerek kutlamayı daha özel hale getirebilirsiniz.
Bu tarifle, hem lezzetli hem de anlamlı bir diş buğdayı pastası hazırlayarak aileniz ve dostlarınızla keyifli bir kutlama yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
