Dikdörtgen Pasta Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Tatlı
Dikdörtgen pasta, hem görünümü hem de servisi kolay olduğu için özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için harika bir seçenektir. İşte, temel bir dikdörtgen pasta yapımı için adım adım tarif. Bu tarif, yumuşak bir pandispanya tabanı ve kremalı bir dolgu içerir, ancak malzemeleri damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Pandispanya için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- Kremalı dolgu için
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 200 ml krema (veya 1 paket krem şanti)
- İsteğe bağlı: meyve, çikolata parçaları veya kakao
- Üzeri için
- Çikolata sosu, meyve veya pudra şekeri
Yapılışı:
- Pandispanya hazırlama
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Dikdörtgen bir kek kalbini (yaklaşık 20x30 cm) yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Yumurta ve toz şekeri bir kapta, köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, hafifçe karıştırın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip spatula ile yedirin, hamuru yağlanmış kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
- Kremalı dolgu yapımı
- Bir tencereye süt, un, nişasta, toz şeker ve vanilini ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
- Kıvam alıp kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırın, sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta kremayı (veya krem şantiyi) çırpın, soğuyan muhallebiye ekleyip karıştırın. İsterseniz meyve veya çikolata ekleyin.
- Pastayı birleştirme
- Soğuyan pandispanyayı kalıptan çıkarın, dilerseniz ikiye bölün veya tek kat olarak kullanın.
- Kremalı dolguyu pandispanyanın üzerine yayın, düzeltin.
- Üzerini çikolata sosu, taze meyve veya pudra şekeri ile süsleyin.
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, sonra dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Pandispanyayı nemli kalması için şerbetle (örneğin, süt ve şeker karışımı) ıslatabilirsiniz.
- Dolguyu hazırlarken, krema yerine labne peyniri kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında saklayın, taze tüketin.
Bu tarifle, evde kolayca lezzetli bir dikdörtgen pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
