Dikdörtgen Nişan Pastası: Adım Adım Hazırlama Rehberi
Dikdörtgen nişan pastası, nişan törenlerinde şıklığı ve pratik servisiyle öne çıkan bir tatlıdır. Hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir pasta hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz. Bu rehber, temel bir vanilyalı dikdörtgen pasta tarifine dayanmaktadır, ancak malzemeleri ve dekorasyonu nişan temasına uygun şekilde özelleştirebilirsiniz.
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Krema için: 2 su bardağı soğuk süt, 1 paket krem şanti, 1 paket pudra şekeri (isteğe bağlı)
- Süsleme için: Beyaz veya renkli pasta kreması, yenilebilir inciler, çiçek şekilleri, nişan temalı topper (örneğin, "Nişanımız Kutlu Olsun" yazılı)
Hazırlık Süresi:
- Pişirme: 30-35 dakika
- Soğutma ve süsleme: 1-2 saat
- Toplam: Yaklaşık 2-3 saat
Adım Adım Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Dikdörtgen bir kek kalıbını (örneğin, 20x30 cm) yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışım krema kıvamına gelene kadar devam edin. Bu, pastanın hafif olmasını sağlar.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Ardından elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini yavaşça ilave edin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde pasta sertleşebilir.
- Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa pasta hazırdır.
- Pastayı fırından çıkarın ve 10 dakika kalıpta soğumaya bırakın. Ardından bir ızgara üzerinde tamamen soğutun.
- Krema hazırlığı: Soğuk süt ve krem şantiyi bir kapta, paket talimatlarına göre çırpın. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri ekleyip tatlandırın. Kremayı buzdolabında bekletin.
- Soğuyan pastayı ikiye bölün (dilerseniz tek kat da kullanabilirsiniz). Alt katmanın üzerine krem şantiyi sürün, üst katmanı ekleyin ve pastanın tüm yüzeyine kremayı yayın. Bu, süsleme için düz bir zemin oluşturur.
- Süsleme: Pasta kremasını pastanın üzerine ince bir katman halinde yayın. Nişan temasına uygun olarak, pastanın kenarlarını düzleştirin veya desenler ekleyin. Yenilebilir inciler, çiçek şekilleri veya özel bir nişan topper'ı ile süsleyin. Örneğin, pastanın üzerine "Nişanımız Kutlu Olsun" yazılı bir topper yerleştirebilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece kremalar iyice oturur ve dilimlemesi kolaylaşır.
İpuçları ve Öneriler:
- Pastayı daha özel hale getirmek için iç katmana meyve (çilek, muz) veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz.
- Nişan renklerine uygun gıda boyası kullanarak kremayı renklendirebilirsiniz.
- Servis öncesi pastayı oda sıcaklığında 15 dakika bekletin, daha yumuşak bir doku elde edersiniz.
- Dikdörtgen şekli, pastayı eşit dilimler halinde kesmeyi kolaylaştırır, bu da misafirler için pratik bir servis sağlar.
Bu tarifle, hem lezzetli hem de nişanınızın anlamını yansıtan bir dikdörtgen pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun ve kutlamanız keyifli geçsin! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
