Dikdörtgen Borcamda Mozaik Pasta Nasıl Yapılır?
Mozaik pasta, hazırlanması kolay, pişirme gerektirmeyen ve lezzetiyle herkesi memnun eden bir tatlıdır. Dikdörtgen borcam kullanarak hem şık bir sunum elde edebilir hem de dilimlemesini kolaylaştırabilirsiniz. İşte adım adım dikdörtgen borcamda mozaik pasta tarifi:
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 300 gram)
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı, iri parçalar halinde)
- 1 paket krem şanti (toz halinde, soğuk sütle çırpılmış)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: 20 dakika hazırlık + en az 4 saat buzdolabında dinlendirme
Yapılışı:
- İlk olarak, petibör bisküvileri ufak parçalar halinde kırın. Bunu bir poşet içinde elinizle veya bir merdaneyle yapabilirsiniz; bisküvilerin tamamen un haline gelmemesine dikkat edin, küçük parçalar kalmalı.
- Bir tencerede süt, toz şeker, sıvı yağ (veya eritilmiş tereyağı) ve kakaoyu karıştırın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Bu karışımı bir kenarda soğumaya bırakın. Ilık hale geldiğinde, içine vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Geniş bir karıştırma kabında, kırılmış bisküvileri ve iri parçalanmış ceviz/fındığı birleştirin.
- Soğuyan kakao karışımını bisküvi ve ceviz karışımının üzerine dökün ve spatula ile iyice karıştırın. Tüm malzemelerin homojen şekilde birleştiğinden emin olun.
- Ayrı bir kapta, krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam almasını sağlayın. Hazırlanan bisküvi karışımına krem şantiyi ekleyin ve yavaşça karıştırarak tüm malzemeyi birleştirin.
- Dikdörtgen borcamın tabanını hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Hazırladığınız mozaik pasta karışımını borcama dökün ve bir spatula veya kaşıkla düzeltin.
- Borcamın üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu, pastanın kıvam almasını ve dilimlenebilir hale gelmesini sağlar.
- Servis yapmadan önce, borcamdan çıkarıp dilimleyebilir veya dilimleri borcam içinde sunabilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi, rendelenmiş çikolata veya antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.
İpuçları ve Öneriler:
- Bisküvileri çok küçük parçalara ayırmak pastanın dokusunu bozabilir, bu nedenle orta boy parçalar tercih edin.
- Kakao karışımının tamamen soğumasını bekleyin; aksi halde bisküviler yumuşayıp lapa haline gelebilir.
- İsteğe bağlı olarak, karışıma kuru üzüm veya küçük çikolata parçaları ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Dinlendirme süresi en az 4 saat olmalı; ne kadar uzun olursa, pasta o kadar iyi kıvam alır.
- Dikdörtgen borcam, pastayı düzgün dilimlemek ve sunmak için idealdir; dilimleri servis tabağına kolayca aktarabilirsiniz.
Bu pratik tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli bir mozaik pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
