Dikdörtgen Borcamda Bisküvili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata (üzeri için)
- Dilediğiniz kuruyemişler (ceviz, fındık vb.)
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağını bir tencereye alın ve eritin. Üzerine toz şekeri, kakaoyu ve vanilyayı ekleyip karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
- Bu karışıma sütü yavaş yavaş ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Bisküvileri bir poşete koyup, bir merdane veya benzeri bir aletle iri parçalar halinde kırın (çok ufak olmamalı).
- Soğuyan çikolatalı karışımı bisküvi parçalarına ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın, bisküvilerin dağılmamasına dikkat edin.
- Dikdörtgen borcamın tabanını bu karışımla kaplayın ve üzerini düzleştirin. Buzdolabına koyup en az 30 dakika dinlendirin.
- Bu sırada, krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Borcamdaki bisküvili tabanın üzerine krem şantiyi yayın ve tekrar düzleştirin.
- Üzerini çikolata sosu, rendelenmiş çikolata veya dilediğiniz kuruyemişlerle süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin ve servis yapmadan önce dilimleyin.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok fazla kırmayın, ağızda hissedilecek parçalar kalması pastanın dokusunu güzelleştirir.
- Çikolatalı karışım soğuduktan sonra bisküvilere ekleyin, aksi halde bisküviler yumuşayıp dağılabilir.
- Krem şantiyi hızlı çırpmak için sütün ve çırpma kabının soğuk olması önemlidir.
- Pastayı bekletmek, tüm katmanların birbirine iyice geçmesini sağlar ve lezzetini artırır.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
