Dereotlu peynirli poğaça nasıl yapılır, tarif nedir?

Dereotlu peynirli poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu lezzetli hamur işi, dereotunun ferahlatıcı aroması ile peynirin zengin tadını birleştirir. İşte dereotlu peynirli poğaça tarifinin detayları.

Dereotlu peynirli poğaça yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
• 1/2 demet dereotu
• 1 adet yumurta (üzeri için)

Dereotlu peynirli poğaça hazırlığı, adım adım takip edilmesi gereken bir süreçtir. İşte bu süreç:

1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir kabın içerisine un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. - Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ilave ederek karıştırmaya başlayın. - Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Eğer hamur çok yapışkan olursa bir miktar daha un ekleyebilirsiniz.

2. İç Harcın Hazırlanması: - Beyaz peyniri bir çatalla ezin. - Dereotunu ince ince doğrayarak peynirle karıştırın.

3. Poğaçaların Şekillendirilmesi: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın. - Ortasına hazırladığınız peynirli harçtan koyun ve hamuru kapatın. - Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

4. Üzerine Yumurta Sürme: - Bir yumurtayı çırpın ve poğaçaların üzerine sürün. - Dilerseniz üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Dereotlu peynirli poğaçalar, sıcak servis edildiğinde en lezzetli haline ulaşır. Yanında çay, ayran veya taze sıkılmış meyve suyu ile sunulması önerilir. Ayrıca, poğaçaların yanında çeşitli mezeler veya zeytinler ile zenginleştirilmiş bir sunum yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, dereotlu peynirli poğaça hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Misafirlerinize veya ailenize sunmak için harika bir seçenek olan bu poğaçayı mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!