Dereotlu kabartma tozlu poğaça nasıl yapılır?

1. Derin bir karıştırma kabına un, kabartma tozu ve tuzu eleyin. Ortasını havuz şeklinde açın.

2. Yoğurt, sıvı yağ ve yumurta sarısını ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş unu kenarlarından içe doğru çekerek yoğurun.

3. Hamur toparlandığında, ince kıyılmış dereotunu ekleyip tekrar yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

4. Hamuru streç filmle sarıp 15-20 dakika dinlendirin.

5. Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve istediğiniz şekilde (yuvarlak veya uzun) kesin.

6. Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta akı sürüp çörek otu veya susam serpin.

7. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

8. Fırından çıkarıp ılınınca servis yapın. Afiyet olsun!