Dankekli Pasta Nedir?
Dankekli pasta, son dönemlerde popüler olan, kek parçaları ve kremalı karışımla hazırlanan pratik bir tatlıdır. Genellikle hazır kek veya kurabiyeler kullanılarak yapılır, bu da zamandan tasarruf sağlar. Yumuşak dokusu ve lezzetli aromasıyla öne çıkar, özellikle çikolata veya meyve katkılı versiyonları tercih edilir. Bu tarif, evde kolayca deneyebileceğiniz bir seçenektir.
Dankekli Pasta Malzemeleri
Aşağıda, 6-8 kişilik bir dankekli pasta için gerekli malzemeler listelenmiştir. Temel malzemelerle başlayıp, isteğe bağlı eklemelerle çeşitlendirebilirsiniz. - 1 adet hazır pandispanya keki veya 2-3 dilim kakaolu kek (yaklaşık 200-250 gram)
- 2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- İsteğe bağlı: Çikolata sosu, meyve parçaları (çilek, muz gibi), hindistan cevizi veya fındık kırıntıları
Dankekli Pasta Nasıl Yapılır?
Dankekli pastayı hazırlamak için adım adım aşağıdaki talimatları izleyin. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika, soğutma süresi ise en az 2-3 saattir. - Keki hazırlayın: Hazır keki küp küp doğrayın veya ufak parçalara ayırın. Eğer keki kendiniz yapmak isterseniz, basit bir pandispanya veya kakaolu kek pişirin ve soğumaya bırakın.
- Kremayı yapın: Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Krema kıvam alıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin (yaklaşık 5-7 dakika).
- Kremaya eklemeler: Krema kaynamaya başlayınca altını kısın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. 1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi hazırlayın: Toz krem şantiyi, paket üzerindeki talimatlara göre (genellikle soğuk sütle çırparak) katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Karışımı birleştirin: Soğuyan kremayı, hazırladığınız krem şantiyle yavaşça karıştırın. Homojen bir karışım elde edene kadar spatula veya kaşık kullanın.
- Pastayı oluşturun: Bir servis kabına veya pastalığa, doğranmış kek parçalarının yarısını yayın. Üzerine kremalı karışımın yarısını dökün. Kalan kek parçalarını ve kremayı ekleyerek katmanları tamamlayın. En üst kısmı düzleştirin.
- Süsleyin ve soğutun: İsteğe bağlı olarak çikolata sosu, meyve parçaları veya hindistan cevizi serperek süsleyin. Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu, kekin kremayı çekmesi ve lezzetin oturması için önemlidir.
- Servis yapın: Soğuyan pastayı dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
İpuçları ve Öneriler
Dankekli pastayı daha lezzetli hale getirmek için şu ipuçlarını deneyebilirsiniz: - Kek parçalarını süt veya kahveye batırarak daha nemli bir doku elde edebilirsiniz.
- Kremaya kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon yapabilirsiniz.
- Meyve kullanacaksanız, taze meyveleri son anda ekleyin veya konserve meyveleri süzerek kullanın.
- Pastayı dondurucuda 1 saat bekletip daha serin bir tatlı olarak servis edebilirsiniz, ancuzun süre dondurmayın.
Bu tarifle, kolay ve ekonomik bir tatlı hazırlayarak misafirlerinizi veya ailenizi şaşırtabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin, malzemeleri kişiselleştirerek kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
