Damla sakızlı muhallebili bisküvili pasta nasıl yapılır?

Damla sakızının eşsiz aromasıyla zenginleşen muhallebi, yumuşacık bisküvi katmanları arasında nefis bir uyum yakalıyor. Pratik hazırlık süreci ve göz alıcı sunumuyla bu pasta, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday. Malzemelerin dengeli birleşimi, her dilimde unutulmaz bir tatlı deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Damla Sakızlı Muhallebili Bisküvili Pasta Tarifi

Bu nefis pasta, damla sakızının aroması ve muhallebinin kıvamıyla bisküvilerin yumuşak dokusunu birleştiren harika bir tatlıdır. Yapımı kolay ve sunumu etkileyicidir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 paket petibör bisküvi (yaklaşık 200 gram)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı damla sakızı (toz haline getirilmiş)
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Dilediğiniz kadar hindistan cevizi veya antep fıstığı (süsleme için)

Yapılışı:

İlk olarak, muhallebiyi hazırlayın. Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyip iyice çırpın, topak kalmamasına dikkat edin.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Muhallebi kaynamaya başlayınca, içine toz haline getirdiğiniz damla sakızını ekleyip karıştırın. 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
Tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından muhallebiyi soğumaya bırakın. Soğurken ara sıra karıştırın, üzerinin kabuk bağlamasını önlemek için streç filmle temas ettirebilirsiniz.
Muhallebi soğurken, krem şantiyi hazırlayın. Bir kasede krem şanti ve soğuk sütü mikserle çırpın, katı bir kıvam alana kadar devam edin (yaklaşık 3-5 dakika).
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Pastanın sunumunu yapmak için bir kek kalıbı veya derin bir servis kabı kullanın. Tabanına bisküvileri dizin, üzerine bir kat muhallebi karışımı yayın. Bu işlemi bisküvi ve muhallebi katmanları oluşacak şekilde tekrarlayın, en üst katman muhallebi olmalı.
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin, böylece bisküviler yumuşayacak ve lezzetler birbirine karışacaktır.
Servis yapmadan önce, üzerini hindistan cevizi veya dövülmüş antep fıstığı ile süsleyin. Dilimleyip soğuk olarak servis edin.

İpuçları:

Damla sakızını toz haline getirmek için havanda dövebilir veya bir kaşıkla ezebilirsiniz; aromasının daha iyi yayılmasını sağlar.
Bisküvileri sütle hafifçe ıslatabilirsiniz, bu onları daha yumuşak yapar, ancak aşırı ıslatmayın, dağılabilirler.
Pastayı bekletme süresini uzatırsanız, daha lezzetli ve kıvamlı olacaktır.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize şık ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar