Damla sakızlı kedi dili pastası nasıl yapılır?

Damla sakızlı kedi dili pastası, özellikle Türk mutfağında popüler olan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu pasta, damla sakızının eşsiz aroması ve kedi dili bisküvilerinin yumuşak dokusu ile birleşerek muhteşem bir tat oluşturur. Aşağıda, bu lezzetli pastanın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Damla sakızlı kedi dili pastası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 paket kedi dili bisküvisi
• 1 paket vanilyalı puding
• 500 ml süt
• 1 çay kaşığı damla sakızı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1 çay bardağı toz şeker (şerbet için)
• Yarım limon suyu (şerbet için)

Pasta hazırlık aşamasında aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

İlk olarak, pudingimizi hazırlamak için sütü bir tencereye dökün ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, puding tozunu ve toz şekeri ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Koyulaşan pudingi ocaktan alarak damla sakızını ekleyin ve iyice karıştırın. Pudingin soğuması için bir kenarda bekletin.

Ayrı bir kapta, su, toz şeker ve limon suyunu karıştırarak bir şerbet hazırlayın. Şerbeti kaynatmaya gerek yoktur; sadece şeker eriyene kadar karıştırmak yeterlidir. Şerbeti biraz soğuduktan sonra, kedi dili bisküvilerini bu şerbete batırarak ıslatın.

Islattığınız kedi dili bisküvilerini bir borcama dizin. Üzerine hazırladığınız damla sakızlı pudingi dökün. Ardından, tekrar ıslatılmış kedi dili bisküvilerini ekleyin. Bu işlemi, malzemeler bitene kadar tekrarlayın. En üst kata, kalan pudingi dökün ve düzleştirin.

Krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Hazırladığınız krem şantiyi pastanın üzerine yayarak düzgün bir yüzey oluşturun. İsteğe bağlı olarak, üzerine rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Pastayı buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre, pastanın lezzetinin oturması için oldukça önemlidir.

Pastayı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunmak, tatlı ve tuzlu dengenizi mükemmel bir şekilde sağlayacaktır. Damla sakızının aroması, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı seçeneği olarak öne çıkmaktadır.