Damla Çikolatalı Bisküvili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket petibör bisküvi
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı damla çikolata
- 1 paket krem şanti (veya 2 su bardağı krema)
Yapılışı:
1. Bisküvileri Hazırlama:
- Bisküvileri derin bir kaseye kırın, üzerine sütü ekleyip yumuşamalarını sağlayın. Fazla süt eklememeye dikkat edin, bisküviler sadece ıslanmalı.
2. Çikolatalı Karışımı Hazırlama:
- Bir tencereye kakao, toz şeker ve vanilyayı ekleyin. Üzerine sütü yavaş yavaş ilave edip topaklanma olmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Kremayı Ekleyin:
- Soğuyan çikolatalı karışıma yumuşatılmış tereyağını veya margarini ekleyip mikserle çırpın.
- Krem şantiyi de ayrı bir kasede hazırlayıp (eğer krem şanti kullanıyorsanız) bu karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
4. Damla Çikolata Ekleyin:
- Hazırladığınız kremaya damla çikolataların yarısını ekleyip karıştırın.
5. Pastayı Kat Kat Yerleştirin:
- Bir pasta kalıbının tabanına ıslatılmış bisküvilerden bir kat yerleştirin.
- Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün.
- Bu işlemi bisküvi ve krema bitene kadar tekrarlayın, en üst kat krema olmalı.
6. Süsleme ve Dinlendirme:
- Pastanın üzerine kalan damla çikolataları serpiştirin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
7. Servis:
- Dinlenmiş pastayı dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Bisküvileri çok ıslatmayın, yoksu pasta sulu olabilir.
- Damla çikolata yerine rendelenmiş bitter çikolata da kullanabilirsiniz.
- Pastayı daha çabuk soğutmak için buzlukta 1 saat bekletebilirsiniz, ancak servisten önce buzdolabına alın.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
