Damalı yaş pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Damalı Yaş Pasta Nasıl Yapılır?

Damalı yaş pasta, görsel olarak etkileyici bir tatlıdır ve özel günlerde, kutlamalarda tercih edilen lezzetlerden biridir. Bu pasta, iki farklı renkli keki bir araya getirerek damalı bir görünüm oluşturur. İşte damalı yaş pasta yapımına dair detaylı bir tarif ve ipuçları.

Malzemeler

Damalı yaş pasta için gerekli olan malzemeler şunlardır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 su bardağı kakao
1 su bardağı krema (süslemek için)
Damla çikolata (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Damalı yaş pasta yapımına başlamadan önce, fırını 180 dereceye ısıtmak önemlidir.

1. Adım: Kek Hamurunun Hazırlanması

- Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde çırpın. Bu karışımın rengi açılana kadar çırpılmasına özen gösterin.- Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. - Un, kabartma tozu ve vanilini bir başka kapta karıştırın ve bu karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin. - Elde edilen hamurun yarısını ayrı bir kaba alın ve içerisine kakaoyu ekleyin. İyice karıştırın.

2. Adım: Kekin Pişirilmesi

- İki adet yuvarlak kek kalıbı kullanarak, bir kalıba sade hamuru, diğerine kakaolu hamuru dökün. - Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Keklerin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz.

3. Adım: Keklerin Soğuması

- Kekler fırından çıktıktan sonra, kalıplarında biraz soğumasını bekleyin. Ardından, kekleri kalıptan çıkararak tamamen soğumaları için bir tel ızgara üzerine alın.

4. Adım: Keklerin Kesilmesi

- Soğuyan kekleri, ortadan ikiye keserek her birini iki kat haline getirin. - Sade ve kakaolu keklerin aynı boyutlarda kesildiğinden emin olun.

5. Adım: Damatlı Kekin Oluşturulması

- Kesilen kek parçalarını, sırayla birbirinin üzerine yerleştirerek damalı görünüm oluşturun. - Her katmanın arasında krema sürmeyi unutmayın.

6. Adım: Pasta Süsleme

- Pastanın dışını da krema ile kaplayın. - İsteğe bağlı olarak damla çikolata, meyve veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra İpuçları

- Kekin daha yumuşak olması için, pişirme süresine dikkat edin. - Krema için, çırpılmış krema kullanarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz. - Damalı yaş pastayı bir gün önceden hazırlamak, lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlar. Damalı yaş pasta, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlıdır. Bu tarifle, damalı yaş pastayı kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap