Dağ çilekli pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Yaz mevsiminin en sevilen lezzetlerinden biri olan dağ çilekleriyle hazırlanan bu nefis pasta, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik keki, hafif kreması ve meyvenin tatlı-ekşi dengesiyle hazırlanan sosu, misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir tatlı alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dağ Çilekli Pasta Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması İçin:

2 paket krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
1 kase dağ çileği (taze veya dondurulmuş)

Sosu İçin:

1 su bardağı dağ çileği
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su

Yapılışı:

Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şekeri iyice çırpın
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
Yağlanmış kek kalıbına döküp 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin
Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın
Dağ çileklerini küçük parçalar halinde doğrayın
Pişen keki soğuduktan sonra ikiye bölün
Alt katmanın üzerine krem şantinin yarısını sürün
Doğranmış dağ çileklerini serpin
Üst katmanı kapatıp kalan kremayla pastanın üzerini ve yanlarını kaplayın
Sos için tüm malzemeleri 5-10 dakika kaynatıp soğutun
Sosu pastanın üzerine gezdirip buzdolabında 2-3 saat dinlendirin

Püf Noktaları:

Keki ıslatmak isterseniz, 1 çay bardağı süte 1 yemek kaşığı şeker ekleyip kek katmanlarına sürebilirsiniz
Dağ çilekleri mevsiminde değilse dondurulmuş kullanabilirsiniz
Pastayı en az 2 saat buzdolabında bekletmek kıvamı için önemlidir

Servis Önerisi:

Üzerine taze nane yaprağı ve birkaç dağ çileği ile süsleyerek servis yapabilirsiniz
Yanında vanilyalı dondurma ile servis etmek pastanın lezzetini artıracaktır

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar