Cremole pasta tarifi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

İtalyan mutfağının yaratıcı yorumlarından biri olan kremole pasta, domates ve kremanın dengeli buluşmasıyla ortaya çıkan nefis bir lezzet sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem günlük öğünlerinize renk katmak hem de misafirlerinize şık bir sunum yapmak için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cremole Pasta: Malzemeler ve Yapılışı

Cremole pasta, İtalyan mutfağından ilham alan ancak krema ve domates sosunun birleştiği zengin bir lezzettir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarif, özel günlerde veya günlük yemek rutininizde kolayca hazırlayabileceğiniz bir seçenektir. İşte detaylı malzeme listesi ve adım adım yapılışı:

Malzemeler (4 kişilik):

250 gram spagetti veya fettuccine makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
200 ml krema (%20 yağlı)
200 gram domates püresi veya rendelenmiş taze domates
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen (isteğe bağlı)
50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
Taze maydanoz veya fesleğen (süsleme için)

Yapılışı:

1. Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlama suyuna 1 tatlı kaşığı tuz eklemeyi unutmayın. Makarna piştikten sonra süzün ve bir kenarda bekletin.
2. Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
3. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar pişirin.
4. Domates püresini veya rendelenmiş domatesi tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve kuru fesleğeni ilave edip 5 dakika kaynamaya bırakın, sos kıvam alacaktır.
5. Kremayı sosun üzerine dökün ve iyice karıştırın. Kısık ateşte 3-4 dakika daha pişirin, sosun kremalı bir kıvam almasını sağlayın.
6. Haşlanmış makarnayı sosla birlikte tavaya ekleyin. Üzerine rendelenmiş parmesan peynirini serpin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
7. Ocaktan almadan önce son bir kez tadına bakıp gerekirse baharatları ayarlayın.
8. Sıcak servis yapın, üzerini taze maydanoz veya fesleğen ile süsleyin.

İpuçları:

Kremayı kaynatmamaya özen gösterin, aksi takdirde topaklanabilir. Kısık ateşte ısıtın.
İsteğe bağlı olarak, sosuna doğranmış mantar veya tavuk ekleyebilirsiniz daha doyurucu bir yemek için.
Makarnayı sosla birlikte 1-2 dakika daha pişirerek lezzetin daha iyi emilmesini sağlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar