Çıtır milföy pasta nasıl yapılır, tarifini öğrenmek ister misin?

Milföy hamurunun çıtır katmanları arasında kremalı dokusuyla benzersiz bir lezzet sunan bu pasta, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, özel anlara tat katmak isteyenler için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çıtır Milföy Pasta Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tatlı

Merhaba! Çıtır milföy pasta, hem görsel olarak şık hem de damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan harika bir tatlıdır. Hazır milföy hamuru kullanarak evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde ideal bir seçenektir. İşte adım adım çıtır milföy pasta yapımı:

Malzemeler:

2 paket hazır milföy hamuru (yaklaşık 400-500 gram)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı (üzeri için)
1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Pudra şekeri (servis için)

Yapılışı:

İlk olarak, milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Bu, hamurun katlarının ayrılmasını kolaylaştıracaktır.
Bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilyayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Milföy hamurlarını tezgaha serin ve üst üste yerleştirin. Eğer hamur çok kalın gelirse, merdane ile hafifçe açabilirsiniz. Kenarlarından taşan kısımları düzeltin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve milföy hamurunu yerleştirin. Soğuyan muhallebiyi hamurun üzerine eşit şekilde yayın. İsterseniz üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpebilirsiniz.
Kalan milföy hamurunu muhallebinin üzerine kapatın ve kenarlarını bastırarak birleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürerek çatal ile çizikler atın; bu, hamurun daha çıtır olmasını sağlar.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuyan pastanın üzerine pudra şekeri serperek servis yapın. Dilimleyip afiyetle tüketin!

İpuçları:

Milföy hamurunu çok fazla bekletmeden kullanın; aksi halde yapışkan hale gelebilir.
Muhallebiyi soğutmadan hamura sürmeyin, yoksa hamur ıslanıp çıtırlığını kaybedebilir.
Pastayı sıcakken kesmeyin, muhallebi akabilir. Tamamen soğumasını bekleyin.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize harika bir tatlı sunabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin, sonuç sizi memnun edecektir! 😊

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar