Çilekli Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Krema İçin:
- 500 ml süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 200 ml sıvı krema
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
Üzeri İçin:
- 500 gr çilek
- 1 paket çilek jölesi
Yapılışı:
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol edin.
- Soğumaya bırakın.
2. Krema Yapımı:
- Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alın, topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alın, vanilini ekleyip soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta krem şantiyi çırpın, soğuyan muhallebiye ekleyip karıştırın.
3. Pastanın Montajı:
- Soğuyan pandispanyayı iki veya üç eşit parçaya bölün.
- En alt kata kremanın yarısını sürün, dilimlenmiş çilekleri dizin.
- İkinci katı kapatıp kalan kremayı sürün, üzerine çilek ekleyin.
- Son katı kapatıp pastanın üstünü ve yanlarını krema ile kaplayın.
4. Jöle Kaplama:
- Çilek jölesini paket talimatına göre hazırlayın, soğumaya bırakın.
- Pastanın üzerine dilimlenmiş çilekleri dizin, üzerine soğuk jöleyi gezdirin.
- Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin.
Not: Pastayı servis etmeden önce buzdolabından çıkarıp taze çileklerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
