Çilekli ve Muzlu Pasta Tarifi
Malzemeler:
- Kek için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
- Krema için: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 1 paket krem şanti
- İç ve üst süsleme için: 10-12 adet çilek, 2 adet muz, 1 paket çilekli pasta sosu (veya meyve jölesi)
Yapılışı:
- Öncelikle keki hazırlayın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, homojen bir karışım elde edin.
- Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle piştiğinden emin olun ve soğumaya bırakın.
- Krema için, süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin, soğumaya bırakın.
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip mikserle çırparak krema kıvamına getirin.
- Soğumuş keki ikiye bölün. Alt parçayı servis tabağına yerleştirin, üzerine kremanın yarısını sürün. Dilimlenmiş muzları dizin.
- Üst kek parçasını kapatın ve kalan kremayı pastanın her yerine yayın.
- Çilekleri dilimleyip pastanın üzerine dizin. Hazırladığınız çilekli sosu veya jöleyi pastanın üzerine gezdirin.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Not: Pastayı süslerken taze nane yaprakları kullanabilirsiniz. Krem şantiyi sütle çırparak da hazırlayabilirsiniz, ancak muhallebi ile karıştırmak daha yoğun bir kıvam sağlar.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
