Çilekli ve kivili pasta nasıl yapılır, tarif nedir?

Çilekli ve kivili pasta, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzet açısından tatmin edici bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında taze meyvelerle hazırlanan bu pasta, hafif ve ferahlatıcı bir alternatif sunar. Bu makalede, çilekli ve kivili pastanın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Pasta yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı taze çilek
• 2 su bardağı taze kivi
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
• Şeker (isteğe bağlı)

Pasta kekinin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Öncelikle, fırın 180 dereceye (350 Fahrenheit) ısıtılır.
• Bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır.
• Sırasıyla süt, sıvı yağ, vanilin eklenir ve karışım pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam edilir.
• Ayrı bir kapta un ve kabartma tozu birlikte elenerek karışıma eklenir. Tahta bir kaşık ile karıştırılır.
• Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir pasta kalıbına dökülür.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir.

Krem şantinin hazırlanması için şu adımlar izlenir:

• Krem şanti tozu bir karıştırma kabına alınır.
• Soğuk süt eklenerek elektrikli mikserle yüksek devirde çırpılır. Krem şanti kıvam alınca durdurulur.
• İsteğe bağlı olarak, şeker eklenebilir ve tekrar çırpılır.

Çilek ve kivilerin hazırlanması için:

• Taze çilekler yıkanır ve sapları temizlenir.
• Kiviler soyulur ve dilimlenir.
• Meyveler, pasta süslemek için hazır hale getirilir.

Kek piştikten sonra, pasta montajı için şu adımlar izlenir:

• Pasta keki fırından çıkarılıp, soğumaya bırakılır.
• Soğuyan kek, enine iki katman haline kesilir.
• Alt katmana krem şanti sürülür ve üzerine dilimlenmiş çilek ve kivi yerleştirilir.
• Üst katman yerleştirilir ve üzerine kalan krem şanti ile meyvelerle süslenir.

Pasta, dilimlenerek servis yapılabilir. Yanında taze nane yaprakları ile süslemek, lezzetini artırabilir. Ayrıca, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere sunulması için ideal bir tatlı seçeneğidir.

Çilekli ve kivili pasta, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çekici bir tatlıdır. Bu tarif sayesinde evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu pasta, yaz aylarının vazgeçilmez tatlılarından biri olacak. Afiyet olsun!