Çilekli Pudingli Kedi Dili Pastası Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 500 ml süt
- 1 paket çilekli puding
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 200 ml krema
- 1 paket vanilya
- 15-20 adet taze çilek
- Yarım su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
Yapılışı:
- İlk olarak, pudingi hazırlayın. Bir tencereye 500 ml sütü alın, üzerine puding tozunu ve toz şekeri ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Pudingi bir kaseye aktarın ve üzerini streç filmle kapatarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
- Bu sırada, kremayı bir kasede çırpın. Krema katılaşana kadar mikserle çırpıp vanilyayı ekleyin.
- Soğuyan pudingi bir kez daha çırpın, ardından üzerine çırpılmış kremayı ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak pudingli kremayı hazırlayın.
- Taze çilekleri yıkayıp, saplarını temizleyin. Yarımını dilimleyin, diğer yarısını süsleme için ayırın.
- Orta boy bir dikdörtgen borcama veya servis tabağına kedi dili bisküvilerinin bir kısmını dizin. Bisküvilerin üzerine yarım su bardağı sütü fırça veya kaşıkla hafifçe gezdirin.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız pudingli kremadan bir kat sürün. Dilimlenmiş çilekleri üzerine serpiştirin.
- Bu işlemi bisküvi, pudingli krema ve çilek katmanları şeklinde tekrarlayın. En üst katman pudingli krema olmalı.
- Pastanın üzerini kalan bütün çileklerle süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
- Dinlendikten sonra dilimleyip servis yapın.
İpuçları:
- Puding soğumadan bisküvilerin üzerine sürmeyin, aksi halde bisküviler eriyebilir.
- Çilek yerine başka meyveler de kullanabilirsiniz.
- Pastayı dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa, lezzeti o kadar iyi olur.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
