Çilekli pasta tarifleri nelerdir ve nasıl yapılır?

Çilekli Pasta Tarifleri ve Yapım Aşamaları

Çilekli pasta, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. İşte farklı çilekli pasta tarifleri ve adım adım yapılışları:

Klasik Çilekli Pasta Tarifi

Bu tarif, hafif ve nemli bir pandispanya tabanı ile taze çileklerin birleşiminden oluşur.

• Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 2 su bardağı süt, 1 paket krem şanti, 500 gram taze çilek, pudra şekeri (üzeri için).
• Yapılışı: Önce pandispanya için yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına döküp 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra ikiye bölün. Krem şantiyi sütle çırpıp katılaşana kadar bekleyin. Pandispanyanın alt katına krem şantinin yarısını sürün, dilimlenmiş çilekleri yerleştirin. Üst katı kapatıp kalan krem şantiyi sürün. Üzerini bütün çileklerle süsleyip pudra şekeri serpin.

Çikolatalı Çilekli Pasta Tarifi

Çikolata ve çilek uyumu sevenler için ideal bir tarif.

• Malzemeler: 4 yumurta, 1,5 su bardağı toz şeker, 1,5 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 200 ml krema, 200 gram bitter çikolata, 400 gram taze çilek, çikolata sosu (isteğe bağlı).
• Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanmış kalıba döküp 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Soğuyunca ikiye bölün. Krema ve eritilmiş çikolatayı karıştırarak ganaj hazırlayın. Alt kata ganajın bir kısmını sürün, çilek dilimleri ekleyin. Üst katı kapatıp kalan ganajı sürün. Bütün çileklerle süsleyip çikolata sosu gezdirin.

Light Çilekli Pasta Tarifi

Daha sağlıklı bir alternatif arayanlar için az şekerli ve yoğurtlu versiyon.

• Malzemeler: 2 yumurta, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı tam buğday unu, 1 su bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 400 gram taze çilek, 1 kase light krem peynir, bal veya akçaağaç şurubu (tatlandırıcı olarak).
• Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, yoğurt, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın. Yağlanmış kalıba döküp 170°C fırında 20-25 dakika pişirin. Soğuyunca ikiye bölün. Light krem peyniri bal ile çırpıp krema hazırlayın. Alt kata kremayı sürün, çilek dilimleri ekleyin. Üst katı kapatıp kalan kremayı sürün, taze çileklerle süsleyin.

Genel İpuçları