Çilekli Pasta Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Çilekli pasta, hem görüntüsü hem de lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir çilekli pasta tarifi:
Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 500 gram taze çilek
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 1 çay bardağı pudra şekeri (isteğe bağlı)
Pasta Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına döküp 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın, sonra iki veya üç eşit katmana ayırın.
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın, pudra şekeri ekleyip karıştırın.
- Çilekleri yıkayıp dilimleyin, bir kısmını süsleme için ayırın.
- Kek katlarının arasına krem şanti ve çilek dilimleri sürerek üst üste koyun.
- Pastanın dışını krem şantiyle kaplayın, üzerini kalan çileklerle süsleyin.
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları
- Keki daha nemli olması için şerbetle ıslatabilirsiniz (örneğin, 1 su bardağı su ve yarım şeker kaynatıp soğutun).
- Çilekleri taze kullanmak pastanın lezzetini artırır; mevsim dışıysa dondurulmuş çilek de kullanabilirsiniz.
- Krem şanti yerine taze krema tercih edebilirsiniz, ancak bu daha yoğun bir kıvam sağlar.
Afiyet olsun! Bu tarifle misafirlerinizi etkileyebilir veya ailenizle keyifli bir tatlı molası verebilirsiniz. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
