Çilekli pandispanya ile nasıl lezzetli bir pasta yapılır?

Çilekli pandispanya, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça cazip bir pasta türüdür. Bu yazıda, çilekli pandispanya ile lezzetli bir pasta yapmanın adımlarını detaylı bir şekilde anlatacağız. Ayrıca, malzemelerin seçiminden, pişirme tekniklerine kadar birçok önemli noktaya değineceğiz.

Pasta yapımında malzemelerin kalitesi, sonucun lezzetini doğrudan etkiler. İşte çilekli pandispanya pasta için gerekli malzemeler:

• 4 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 300 gram taze çilek
• 400 ml sıvı krema (çırpılmış)
• 1 paket şekerli vanilin (isteğe bağlı)

Pandispanya, pastanın temelini oluşturan hafif ve süngerimsi bir kek türüdür. İşte yapılış aşamaları:

• Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak, mikserle köpükleşene kadar çırpın.
• Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın.
• Köpükleşen yumurta karışımına, süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
• Son olarak, un karışımını yavaşça ekleyerek, hamuru homojen bir kıvama getirin.
• Hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Pastanın lezzetini artırmak için çilekli krema hazırlamak önemlidir. İşte çilekli krema yapımının adımları:

• Taze çilekleri yıkayıp, saplarını ayıklayın ve küçük parçalara doğrayın.
• Çilek parçalarını bir kaba alarak üzerine 1-2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve 10 dakika bekletin.
• Çilekler suyunu saldıktan sonra, çırpılmış kremayı ekleyin ve nazikçe karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak, şekerli vanilini de ekleyebilirsiniz.

Pandispanya kekiniz piştikten sonra, soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra pastayı montajlamak için şu adımları izleyin:

• Pandispanya kekini iki eşit parçaya kesin.
• İlk katın üzerine çilekli kremayı yayın.
• İkinci katı üzerine yerleştirerek, tekrar çilekli krema ile kaplayın.
• İsteğe bağlı olarak, pasta üzerine taze çileklerle süsleme yapabilirsiniz.

Çilekli pandispanya pastanızı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunum yapmanız, tatlıyı daha da keyifli hale getirecektir. Ek olarak, dilimlerin üzerine pudra şekeri serpmek veya çilek sosu eklemek, sunumunuzu zenginleştirebilir.