Çilekli Muzlu Pasta: Lezzetli ve Kolay Bir Tarif
Çilekli muzlu pasta, hem görsel olarak şık hem de damakta hoş bir tat bırakan nefis bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olan bu pastayı evde yapmak oldukça basittir. İşte sizler için hazırladığım detaylı tarif:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin
Üzeri İçin:
- 2 adet muz
- 10-12 adet çilek
- 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
- Çikolata sos veya pudra şekeri (süsleme için)
Yapılışı:
- Öncelikle pasta tabanını hazırlayın. Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
- Ardından un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, karıştırın.
- Sıvı yağ ve sütü ilave edip spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli bir kek kalıbına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pasta pişerken, kremasını hazırlayın. Süt, un, yumurta sarısı ve şekeri bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Krema soğuyunca, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Pişen pastayı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra ikiye bölün.
- Alt katmanın üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün, dilimlenmiş muzları yerleştirin.
- Üst katmanı kapatın ve pastanın tüm yüzeyine kremayı yayın.
- Pastanın üzerini dilimlenmiş çilek ve muzlarla süsleyin. İsterseniz krem şanti veya çikolata sos ile zenginleştirebilirsiniz.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları ve Çeşitli Tarif Önerileri:
- Pastayı daha hafif yapmak için kremayı sadece krem şanti ile de hazırlayabilirsiniz.
- Muzları kararmaması için limon suyuna batırabilirsiniz.
- Çilek yerine mevsimine göre başka meyveler de kullanabilirsiniz, örneğin şeftali veya kivi.
- Pasta tabanını hazır alarak zaman kazanabilirsiniz, ancak ev yapımı daha lezzetli olacaktır.
- Vegan bir seçenek için yumurta yerine muz püresi, süt yerine badem sütü kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir çilekli muzlu pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
