Çilekli muhallebili kedi dili pastası nasıl yapılır?

Kedi dili bisküvilerinin nefis dokusu, kremalı muhallebi ve tatlı çilek sosuyla buluşuyor. Bu pratik pasta, hem göz alıcı görüntüsü hem de lezzet dengesiyle özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Buzdolabında dinlendikçe kıvamını bulan tatlı, misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilekli Muhallebili Kedi Dili Pastası Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 24 adet)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
2 su bardağı çilek (taze veya dondurulmuş)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı pudra şekeri (çilek sosu için)

Muhallebi Hazırlığı:

Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Topaklanma olmaması için iyice çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Göz göz olup koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın, vanilini ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi soğuması için kenara alın, ara ara karıştırarak ılımasını sağlayın.

Krem Şanti ve Birleştirme:

Krem şantiyi paket talimatına göre soğuk sütle çırparak hazırlayın.
Ilık muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir krem elde edin.

Çilek Sosu:

Çilekleri yıkayıp temizleyin, küçük parçalara doğrayın.
Bir sos tenceresine çilekleri, su, pudra şekeri ve limon suyunu ekleyin.
Orta ateşte çilekler yumuşayıp sos kıvamı alana kadar 8-10 dakika pişirin.
Sosu soğumaya bırakın, dilerseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz.

Pastanın Kat Kat Dizilimi:

Orta boy dikdörtgen bir borcama veya servis tabağına kedi dili bisküvilerini yan yana dizin.
Bisküvilerin üzerine hazırladığınız muhallebi-krem şanti karışımının yarısını yayın.
İkinci kat kedi dillerini dizip kalan muhallebiyi ekleyin.
En üste son kedi dili katını yerleştirin.
Soğuyan çilek sosunu pastanın üzerine gezdirin, taze çilek dilimleri ile süsleyin.

Dinlendirme ve Servis:

Pastayı en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin, bisküvilerin yumuşaması için ideal süre 6 saattir.
Soğuk olarak dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Muhallebi çok sıcakken krem şanti eklemeyin, şanti eriyebilir.
Çilek yerine frambuaz veya böğürtlen de kullanabilirsiniz.
Pastayı geceden hazırlayıp sabaha kadar buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar