Çilekli milföy pastası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Çıtır milföy katmanları, taze çilekler ve kremalı dokusuyla hem göz alıcı hem de pratik bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Misafirlerinizi etkileyecek veya özel günlerinizi tatlandıracak nefis bir çilekli milföy pastası hazırlamanın tüm incelikleri burada.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilekli Milföy Pastası Tarifi

Malzemeler:

3 adet milföy hamuru (hazır, dikdörtgen şeklinde)
500 gram taze çilek
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (toz)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta sarısı (üzeri için)
1 çay kaşığı pudra şekeri (süsleme için)

Yapılışı:

1. Milföy Katmanlarını Hazırlama:

Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve milföy hamurlarını üzerine yerleştirin.
Hamurların üzerine çatal ile delikler açın ve yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

2. Kremasını Hazırlama:

Bir tencereye süt, un, nişasta ve toz şekeri ekleyip çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Göz göz olduğunda ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Üzerine streç film temas edecek şekilde kapatıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

3. Krem Şantiyi Hazırlama:

Soğuyan muhallebiye toz krem şantiyi ekleyip mikserle iyice çırpın, krema kıvamına gelince buzdolabında 10 dakika dinlendirin.

4. Çilekleri Hazırlama:

Çilekleri yıkayıp sap kısımlarını temizleyin, dilimleyin veya bütün bırakın.

5. Pastayı Birleştirme:

Soğumuş milföy hamurlarından birini servis tabağına yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün ve çilekleri dizin.
İkinci milföy katmanını ekleyip aynı işlemi tekrarlayın.
Son katman olarak üçüncü milföyü yerleştirin ve kalan kremayı üzerine yayın.
Pastanın üzerini kalan çileklerle süsleyin.

6. Servis:

Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serperek sunun.

Püf Noktaları:

Milföy hamurlarını çok fazra açmamaya dikkat edin, aksi halde kabarmayabilir.
Krema soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyin, sıcakken eklemeyin.
Çilekleri pastayı birleştirmeden hemen önce hazırlayın, erken dilimlerseniz suyunu salabilir.
Pastayı en az 2 saat buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar