Çilekli Milföy Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet milföy hamuru (dondurulmuş, oda sıcaklığında çözülmüş)
- 500 gram çilek (yıkanmış ve dilimlenmiş)
- 200 ml krema (soğuk)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilin şeker
- 1 yemek kaşığı süt (üzeri için)
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı bal veya reçel (parlaklık için)
Yapılışı:
1. Milföy Tabanını Hazırlama:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Milföy hamurlarını hafifçe unlanmış tezgâhta açın ve dikdörtgen şeklinde kesin.
- Bir milföy hamurunu yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çatal ile delikler açın ve 15-20 dakika pişirin, altın rengi alana kadar.
- Pişen milföyu soğumaya bırakın.
2. Kremayı Hazırlama:
- Soğuk kremayı, pudra şekeri ve vanilin şekeri ekleyerek mikserle katılaşana kadar çırpın. Kremanın kıvam alması için soğuk olması önemlidir.
3. Pastayı Birleştirme:
- Soğuyan milföy tabanının üzerine hazırladığınız kremayı yayın.
- Dilimlenmiş çilekleri kremanın üzerine düzenli bir şekilde yerleştirin.
- İkinci milföy hamurunu üzerine kapatın ve hafifçe bastırarak sabitleyin.
4. Üzerini Süsleme:
- Üst milföy hamurunun üzerine sürülen süt ile fırça yardımıyla ince bir kat sürün. İsteğe bağlı olarak bal veya reçeli ısıtıp sıvı hale getirerek fırçayla sürebilirsiniz, bu pastaya parlaklık verir.
- Kalan çilek dilimleriyle pastanın üzerini süsleyin.
5. Servis:
- Pastayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirin, böylece kreması iyice oturur. Dilimleyerek soğuk servis yapın.
İpuçları:
- Milföy hamurunun çok yumuşamaması için hızlı çalışın, aksi takdirde şekli bozulabilir.
- Çilekleri dilimlemeden önce iyice kurulayın, böylece pasta ıslak olmaz.
- Krema yerine hazır pasta kreması da kullanabilirsiniz, ancak taze krema daha hafif bir tat verir.
Sonuç:
Bu kolay tarifle, çıtır milföy ve taze çileklerin birleştiği nefis bir pasta yapabilirsiniz. Misafirlerinize veya özel günlerinizde pratik ve lezzetli bir alternatiftir. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
