Çilekli Milföy Pasta Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 2 paket hazır milföy hamuru (yaklaşık 400-500 gram)
- 500 gram taze çilek
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı süt
- 1 paket krem şanti
- 1 yumurta sarısı (üzeri için)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin, ardından üst üste yerleştirip merdane ile açın.
- Açılan hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin, çatal ile delikler açın.
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin, soğumaya bırakın.
- Çilekleri yıkayıp doğrayın, şeker ve vanilya ile karıştırıp 10 dakika bekletin.
- Süt ve nişastayı çırpın, çilekli karışıma ekleyip kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin, soğutun.
- Krem şantiyi paket talimatına göre hazırlayın.
- Soğuyan milföy tabanını ortadan ikiye kesin, alt parçaya çilekli kremayı yayın, üst parçayı kapatın.
- Krem şantiyi pastanın üzerine sürün, dilimlenmiş çileklerle süsleyin, buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Püf Noktaları:
- Milföy hamurunu çok ince açmayın, kabarması için gereklidir.
- Çilekli kremayı soğutarak kullanın, aksi halde milföy yumuşar.
- Pastayı servisten önce buzdolabında bekletin, kıvamı daha iyi olur.
- Çilekleri fazla bekletmeyin, suyunu salarak kremayı sulandırabilir.
- Krem şantiyi pastayı süslemek için sıkma torbası ile kullanabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
