Çilekli Labneli Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket burçak bisküvi veya petibör bisküvi
- 500 gram labne peyniri
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krema (200 ml)
- Yarım su bardağı süt
- 400 gram çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Üzeri için: pudra şekeri veya çilek dilimleri
Yapılışı:
1. Kremasını Hazırlama:
- Labne peynirini derin bir kaseye alın ve mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
- Toz şekeri ekleyip tekrar çırpın, ardından vanilyayı ilave edin.
- Kremayı ayrı bir kapta katılaşana kadar çırpın, sonra labneli karışıma yavaşça ekleyip karıştırın.
- Limon suyunu ekleyip karışımı buzdolabında dinlenmeye bırakın.
2. Bisküvileri Yerleştirme:
- Sütü bir kaseye dökün. Bisküvileri teker teker süte batırıp pasta kalıbının tabanına dizin.
- Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün, ardından dilimlenmiş çilekleri serpiştirin.
- Bu işlemi bisküvi, krema ve çilek katmanları oluşacak şekilde tekrarlayın, en üst katman krema olmalı.
3. Dinlendirme ve Servis:
- Pastanın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini pudra şekeri veya taze çilek dilimleriyle süsleyin.
İpuçları:
- Çilekleri taze kullanacaksanız, iyice yıkayıp kuruladıktan sonra dilimleyin. Dondurulmuş çilek kullanıyorsanız, suyunu süzdürün.
- Kremayı daha hafif yapmak isterseniz, şeker miktarını azaltabilir veya bal ile tatlandırabilirsiniz.
- Pasta, buzdolabında 2-3 gün tazeliğini korur, bu nedenle tüketmeden önce soğuk servis yapın.
Bu tarifle, ferahlatıcı ve lezzetli bir çilekli labneli pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
