Çilekli Kedi Dili Pastası Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 500 ml süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 2 su bardağı çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım su bardağı su
Yapılışı:
1. Kremasını Hazırlama:
- Bir tencereye süt, un, nişasta ve toz şekeri ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Göz göz olup kaynamaya başlayınca ocaktan alıp vanilyayı ekleyin.
- Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
2. Çilek Sosu Hazırlama:
- Çilekleri yıkayıp doğrayın. Su ve limon suyu ile bir tencereye alın.
- Orta ateşte çilekler yumuşayıncaya kadar 10-15 dakika pişirin.
- Soğumaya bırakın, dilerseniz blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
3. Krem Şantiyi Ekleyin:
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
4. Pastayı Kat Kat Yapın:
- Bir servis kabına kedi dili bisküvilerin yarısını dizin.
- Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün.
- Çilek sosunun yarısını krem üzerine yayın.
- Kalan bisküvileri üzerine dizip, kalan kremayı ve çilek sosunu ekleyin.
5. Dinlendirme:
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
6. Servis:
- Dinlenmiş pastayı dilimleyip, taze çilek ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Kedi dili bisküvileri sütle hafifçe ıslatıp daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz.
- Çilek yerine frambuaz veya böğürtlen de kullanabilirsiniz.
- Kremayı daha hafif yapmak için krem şanti yerine yoğurt da kullanabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
