Çilekli kedi dili pastası nasıl yapılır, tarif nedir?
Kedi dili bisküvilerinin hafif dokusu, çilekli kreması ve parlak jöle kaplamasıyla bu pasta, yaz günleri için ideal bir tatlı alternatifi sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden ferahlatıcı bir lezzet vaat ediyor.
Çilekli Kedi Dili Pastası Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 24 adet)
- 500 ml süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 2 su bardağı çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım su bardağı su
- 1 paket çilek jölesi
Yapılışı:
1. Kreması Hazırlama:
- Bir tencereye süt, un, nişasta ve toz şekeri alarak pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın
- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
- Altını kapattıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın
- Muhallebi soğuyunca üzerine streç film temas edecek şekilde kapatıp buzdolabında soğumaya bırakın
2. Çilek Sosu Hazırlama:
- Çilekleri yıkayıp temizleyin, küçük parçalar halinde doğrayın
- Bir sos tenceresinde çilekleri, yarım su bardağı su ve limon suyu ile 5-10 dakika pişirin
- Çilekler yumuşayınca blender ile püre haline getirin
3. Pastayı Birleştirme:
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip mikserle iyice çırpın
- Kelepçeli kalıbın tabanına kedi dili bisküvilerini dizin
- Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün
- Çilek püresinden bir kat ekleyin
- Bu katmanları sırayla tekrarlayarak tüm malzemeleri bitirin
- En üste krem şantili karışımı düzgünce yayın
4. Jöle Kaplama:
- Çilek jölesini paket tarifine göre hazırlayın
- Jöle ılıdıktan sonra pastanın en üstüne dökün
- Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin
5. Servis:
- Pastayı buzdolabından çıkarıp kalıptan çıkarın
- Üzerini taze çilek dilimleri ile süsleyerek servis yapın
Püf Noktaları:
- Kedi dili bisküvilerini sütle hafifçe ıslatabilirsiniz
- Çilekleri mevsiminde değilse dondurulmuş kullanabilirsiniz
- Pastayı en az bir gece buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur
- Jöleyi çok sıcak dökerseniz kremayı eritebilir, dikkat edin
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
