Çilekli jöleli muhallebili pasta nasıl yapılır?

Yumuşacık muhallebisi, taze çilekleri ve parlak jöle katmanıyla hem görsel şölen hem de ferahlatıcı bir lezzet vaat eden bu pasta, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Adım adım anlatımıyla herkesin kolayca hazırlayabileceği bu tarif, yaz sofralarını renklendirecek enfes bir tatlı alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilekli Jöleli Muhallebili Pasta Tarifi

Bu tarif, yumuşacık muhallebisi, taze çilekleri ve parlak jölesiyle hem göze hem damağa hitap eden nefis bir pasta sunar. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olarak tercih edilebilir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (8-10 Kişilik)

1 paket hazır pandispanya keki veya ev yapımı kek tabanı
500 ml süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
300 gram taze çilek
1 paket çilekli jöle
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı soğuk su

Yapılışı

İlk olarak, muhallebi hazırlayın. Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyip iyice çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Krem şantiyi, paket talimatlarına göz hazırlayın. Soğuyan muhallebiye ekleyip mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın. Bu, pastanın kremsi dokusunu artıracaktır.
Pandispanya kekini, pasta kalıbının tabanına yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş çilekleri düzgünce yayın. Ardından hazırladığınız muhallebi karışımını kekin üzerine döküp spatula ile düzeltin. Buzdolabında en az 1 saat bekletin.
Jöleyi hazırlamak için, bir kasede jöle tozunu sıcak suda eritin. Soğuk suyu ekleyip karıştırın. Bu karışımı, buzdolabındaki pastanın üzerine yavaşça dökün. Jölenin donması için en az 2-3 saat buzdolabında bekletin.
Pastayı servis etmeden önce, üzerini dilimlenmiş taze çileklerle süsleyebilirsiniz. Dilimleyip soğuk olarak servis yapın.

İpuçları ve Notlar

Muhallebiyi pişirirken dibinin tutmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın. Soğutma aşamasında üzerini streç filmle kapatarak kaymak bağlamasını önleyebilirsiniz.
Çilekleri kullanmadan önce iyice yıkayıp kurulayın; böylece jölenin rengi ve dokusu bozulmaz.
Jöleyi pastanın üzerine dökerken, muhallebinin tamamen soğuduğundan emin olun; aksi halde jöle eriyebilir.
Bu pastayı bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, lezzeti daha iyi oturacaktır.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize şık ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar