Çilekli gelin pastası nasıl yapılır, tarif ister misiniz?

Çilekli gelin pastası, özellikle özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Dış görünümü ile göz alıcı, lezzeti ile damakları şenlendiren bu pasta, hem görselliği hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecektir. Bu makalede, çilekli gelin pastasının nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Çilekli gelin pastası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı taze çilek
• 1 paket krema (500 ml)
• 1 su bardağı toz şeker (krema için)
• Çilek süslemek için

Çilekli gelin pastasının hazırlanış süreci aşağıdaki gibi ilerlemektedir:

Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikser ile çırpın. Karışımın rengi açılıncaya kadar çırpmaya devam edin. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilir, eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Kekin fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin.

Krema hazırlamak için, bir mikser yardımıyla kremayı çırpın. Kremaya toz şekeri ekleyerek koyu bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Kremanın kıvamı, pasta süsleme işlemi için oldukça önemlidir.

Soğuyan kekinizi iki kat halinde kesin. İlk katı servis tabağına yerleştirin ve üzerine krema sürün. Ardından taze çilekleri dilimleyerek kremanın üzerine yerleştirin. İkinci kat kekin üzerine de krema sürün ve yine çilekleri yerleştirin. Pastanın dış yüzeyine de kalan kremayı sürerek düzgün bir görünüm elde edin.

Pastanın dış kısmını süslemek için, taze çilekleri kullanarak istediğiniz şekillerde yerleştirin. Dilerseniz çikolata rendesi veya nane yaprakları ile de süsleyebilirsiniz.

Çilekli gelin pastası, genellikle özel günlerde, düğünlerde veya doğum günlerinde tercih edilmektedir. Pastanızı dilimleyerek, yanında bir fincan kahve veya çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, pastayı yapmadan önce çilekleri bir miktar şeker ile karıştırarak, tatlandırabilirsiniz.

Çilekli gelin pastası, hem görsel olarak hem de lezzet açısından oldukça etkileyici bir tatlıdır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinize sunabilirsiniz. Unutmayın, pasta yaparken en önemli şey malzemelerin kalitesidir. Taze ve kaliteli malzemeler kullanarak, pastanızın lezzetini artırabilirsiniz. Denemenizi tavsiye ederiz!