Çilekli Frambuazlı Pasta Tarifi
Malzemeler:
- Kek için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
- Krema için: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yumurta, 1 paket vanilya, 200 ml krema
- Meyve sosu için: 1 su bardağı çilek, 1 su bardağı frambuaz, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- Üzeri için: Taze çilek ve frambuaz, pudra şekeri
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
- Krema için tüm malzemeleri (krema hariç) tencereye alıp topaklanmayana kadar çırpın. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
- Soğuyunca kremayı ekleyip mikserle çırpın
- Meyve sosu için çilek, frambuaz ve şekeri rondodan geçirin. Nişastayı az suyla açıp ekleyin, koyulaşana kadar pişirin
- Soğuyan keki ikiye bölün. Alt katmanına kremadan sürün, meyve sosundan dökün
- Üst katmanı kapatıp tüm pastayı kremayla kaplayın. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
- Servis yapmadan önce taze meyvelerle süsleyip pudra şekeri serpin
Püf Noktaları:
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz şurup kullanabilirsiniz
- Meyveleri mevsimine göre dondurulmuş da kullanabilirsiniz
- Kremayı tam soğuduktan sonra ekleyin, yoksa eriyebilir
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
