Çilekli doğum günü pastası nasıl yapılır?
Çileklerin tazeliği ve kremalı dokunun enfes uyumuyla göz dolduran bir doğum günü pastası hazırlamak için adım adım ilerleyen bu tarif, özel günleri tatlandıracak pratik bir rehber sunuyor. İki katlı yapısı ve jöle kaplamalı süslemeleriyle hem görsel şölen hem de lezzet şöleni vaat ediyor.
Çilekli Doğum Günü Pastası Tarifi
Malzemeler (2 katlı, 20 cm'lik pasta için):
- Kek için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Krema için
- 500 ml krema
- 1 paket krem şanti
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Diğer malzemeler
- 500 gr çilek
- 1 paket pasta jölesi
- Doğum günü süsleri
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180°C'de 30-35 dakika pişirin
- Keki soğuduktan sonra ikiye bölün
Krema Hazırlığı:
- Kremayı soğuk ortamda çırpın
- Krem şanti ve pudra şekerini ekleyip katı kıvam alana kadar çırpın
Pastanın Montajı:
- Kekin alt katını servis tabağına yerleştirin
- Üzerine kremanın yarısını sürün
- Dilimlenmiş çilekleri yerleştirin
- Üst kek katını kapatın
- Pastanın dışını kalan kremayla kaplayın
- Kenarlarını bütün çileklerle süsleyin
Son Dokunuşlar:
- Pasta jölesini hazırlayıp çileklerin üzerine gezdirin
- Doğum günü süsleriyle pastayı süsleyin
- En az 2 saat buzdolabında dinlendirin
İpuçları:
- Keki daha nemli olması için şerbetleyebilirsiniz
- Çilekleri iyice yıkayıp kurulayın
- Pastayı servisten önce oda sıcaklığında 15 dakika bekletin
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
