Çilekli çikolatalı pasta nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Damakta çikolatanın zengin aromasıyla çileğin ferahlığını buluşturan bu özel pasta, görüntüsüyle de sofraları şenlendiriyor. Krem şantinin hafif dokusu ve taze meyvelerin lezzeti, her dilimde mükemmel bir denge sunuyor.
Çilekli Çikolatalı Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması İçin:
- 2 paket çikolatalı krem şanti
- 2 su bardağı soğuk süt
Ara Kat ve Üzeri İçin:
- 500 gr taze çilek
- Yarım su bardağı pudra şekeri (çileklerin üzerine)
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 30-35 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin ve soğumaya bırakın.
2. Krem Şanti Hazırlığı:
- Soğuk sütle krem şantiyi katılaşana kadar çırpın.
- Buzdolabında dinlendirin.
3. Çilek Hazırlığı:
- Çilekleri yıkayıp kurulayın, dilimleyin.
- Yarısını pudra şekeriyle hafifçe ezip sos kıvamına getirin.
4. Pastanın Montajı:
- Soğuyan keki iki veya üç eşit kat halinde kesin.
- Alt kata çikolatalı krem şantinin yarısını sürün.
- Pudra şekerli çilekleri üzerine yayın.
- İkinci katı kapatıp kalan krem şantiyi sürün.
- Dilimlenmiş taze çileklerle süsleyin.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
Not: Pastayı servis etmeden önce üzerine kakao serpebilir veya erimiş çikolata gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
