Çilekli çikolata pastası nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Çikolatanın zengin aromasıyla çileğin tatlı ferahlığını buluşturan bu nefis pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor. Yumuşacık kek katmanları, kremalı dokusu ve taze meyve lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmezi olacak bir tarif.
Çilekli Çikolata Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
Üzeri İçin:
- 250 gr çilek
- 100 gr bitter çikolata
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180°C fırında 35-40 dakika pişirin
Krema Yapımı:
- Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın
- Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin
- Soğuyunca vanilin ve krem şantiyi ekleyip çırpın
Pastanın Tamamlanması:
- Soğuyan keki ortadan ikiye ayırın
- Alt katmanı krema ile kaplayın
- Doğranmış çilekleri serpin
- Üst katmanı kapatın
- Pastanın üzerini kalan krema ile kaplayın
- Rendelenmiş çikolata ve çileklerle süsleyin
- 2-3 saat buzdolabında dinlendirin
Not:
- Pastayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirerek servis yapın
- Çilekleri taze kullanabileceğiniz gibi dondurulmuş da kullanabilirsiniz
- Çikolatayı benmari usulü eriterek de kullanabilirsiniz
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
